Pferdefutter Ostfriese: EMS-Management

Der Ostfriese/Alt-Oldenburger ist ein großrahmiges norddeutsches Warmblut mit Wurzeln in den Marschlandschaften Ostfrieslands und des Herzogtums Oldenburg. Historisch als Kutsch- und Arbeitspferd gezüchtet, bringt er eine Körpergröße von 158 bis 168 cm Widerristhöhe und ein Lebendgewicht von rund 600 bis 700 kg mit – Eigenschaften, die seinen Energiebedarf und seine Rationsgestaltung direkt beeinflussen.

Das ernährungsrelevante Kernmerkmal dieser Rasse: Sie gilt als klassischer Easy Keeper – ein Pferd, das aus vergleichsweise geringen Futtermengen einen hohen Energieanteil zieht. Ältere Linien sind nach aktuellem Kenntnisstand für das Equine Metabolische Syndrom (EMS) prädisponiert, was den Umgang mit Stärke und Zucker im Futter zu einer zentralen Stellschraube der Gesundheitserhaltung macht.

Raufutter in Form von qualitativ geprüftem, zuckerarmen Heu bildet die unverzichtbare Basis jeder Ration. Kraftfutter ist bedarfsgerecht und zurückhaltend einzusetzen. Mineralfutter zur gezielten Ergänzung rundet eine sinnvolle Ration ab. Dieser Ratgeber legt den Schwerpunkt auf genau diese Zusammenhänge.

Der Ostfriese/Alt-Oldenburger ist ein großrahmiges Warmblut mit einer Widerristhöhe von 158 bis 168 cm und einem Körpergewicht, das bei erwachsenen Pferden typischerweise zwischen 600 und 700 kg liegt. Damit gehört er zu den schwereren Warmblütern Norddeutschlands – vergleichbar mit dem Hannoveraner oder dem Oldenburger Sportpferd, aber in der Regel von etwas massiverem, weniger hochbeinigem Typ geprägt.

Relevanz für die Ration: Das Körpergewicht ist der wichtigste Ausgangspunkt für die Bemessung der Heu-Tagesmenge. Bei 600 bis 700 kg ergibt die Faustregel von mindestens 1,5 % der Körpermasse als Heu-Trockenmasse einen Tagesbedarf von rund 9 bis 10,5 kg Heu im Erhaltungsstoffwechsel – bei EMS-gefährdeten oder übergewichtigen Tieren wird die Menge oft auf 1,25–1,5 % abgesenkt, sollte aber 1 % der Körpermasse als absolute Untergrenze nicht unterschreiten, um Magengeschwüre und Koliken zu vermeiden.

Im Vergleich zu leichteren Pony-Rassen (z. B. Shetlandpony, 100–150 kg) ist der absolute Bedarf deutlich höher, die metabolische Sensibilität gegenüber Stärke und Zucker jedoch ähnlich ausgeprägt – ein häufig unterschätzter Punkt bei großen Easy-Keeper-Warmblütern.

Alt-Oldenburger und Ostfriesen sind für ein ausgewogenes, ruhiges Temperament bekannt, das sich mit echter Leistungsbereitschaft verbindet. Diese Kombination macht sie zu vielseitig einsetzbaren Pferden – von der Freizeitreiterei über Fahrsport bis hin zu klassischer Dressurarbeit.

Ihre ausgeprägte Menschenbezogenheit und die vergleichsweise geringe Schreckhaftigkeit sind keine zufälligen Eigenschaften, sondern das Ergebnis jahrhundertelanger Selektion auf Kooperationsbereitschaft und Belastbarkeit. Diese Pferde haben im Alltag weniger Stresshormone im Blutkreislauf – was aus ernährungsphysiologischer Sicht bedeutet, dass stressbedingte Koliken oder stressinduzierte Verdauungsprobleme seltener auftreten als bei temperamentvolleren Rassen.

Gleichzeitig sollte die ruhige Wesensart nicht dazu verleiten, Bewegungsmangel zu tolerieren. Ein gelassenes Pferd, das wenig Unruhe zeigt, gibt häufig erst spät sichtbare Signale, wenn es sich unterfordert oder körperlich unbehaglich fühlt. Die Kombination aus ruhigem Temperament und Easy-Keeper-Stoffwechsel bedeutet: Übergewicht entwickelt sich beim Ostfriesen/Alt-Oldenburger oft schleichend und ohne deutliche Verhaltensänderung – regelmäßige Body-Condition-Score-Beurteilung ist daher besonders wichtig.

Der Ostfriese und der Alt-Oldenburger entstammen dem nordwestdeutschen Küstenraum – konkret den Marschlandschaften Ostfrieslands und des Herzogtums Oldenburg. Beide Typen werden seit Ende der 1980er Jahre unter einem gemeinsamen Zuchtbuch geführt; der Zuchtverband für das Ostfriesische und Alt-Oldenburger Pferd wurde 1986 gegründet und 1988 vom Land Niedersachsen anerkannt.

Im 17. Jahrhundert erlebte die Oldenburger Zucht unter Graf Anton Günther von Oldenburg ihre erste große Blüte, als spanische und neapolitanische Hengste eingekreuzt wurden, um repräsentative Karossierpferde zu schaffen. Im 19. Jahrhundert folgten Hannoveraner Einkreuzungen zur Verbesserung der Gangarten. Nach 1945 wurden Arabische Vollbluthengste eingesetzt – ein Experiment, das später revidiert wurde. Ab 1980 begannen Rückzuchtversuche mit wenigen verbliebenen Stuten und Hengsten aus der sächsisch-thüringischen schweren Warmblutzucht.

Ernährungshistorischer Bezug: Das ursprüngliche Marschenland-Pferd war an Weiden mit hohem Grasangebot, aber auch an Perioden kargerer Versorgung angepasst. Dieser Selektionsdruck hat vermutlich zum effizienten Energiestoffwechsel dieser Rasse beigetragen, der sich heute in der Easy-Keeper-Eigenschaft manifestiert – und der bei moderner Rund-um-die-Uhr-Verfügbarkeit von energiereichem Futter zum Risikofaktor werden kann.

Der Ostfriese/Alt-Oldenburger ist ein großrahmiges Warmblut mit solidem Bewegungsbedarf. Historisch waren diese Pferde täglich stundenlang in Gebrauch – als Kutschpferd, Ackerpferd, unter dem Sattel. Diese Nutzungshistorie hat Konsequenzen für die heutige Haltung: Bewegungsmangel trifft einen Organismus, der auf regelmäßigen Energieverbrauch ausgelegt ist.

Haltungsform und Stoffwechsel: Gruppenauslaufhaltung oder Offenstallsysteme, die konstante Bewegung ermöglichen, gelten als günstig für den Erhaltungsstoffwechsel dieser Rasse. Ein Pferd, das sich täglich mehrere Stunden frei bewegt, verbrennt Grundenergie und verringert das Übergewichtsrisiko erheblich – selbst ohne formales Reittraining.

Hufpflege und Hufrehe-Prävention: Da EMS-prädisponierte Warmblüter ein erhöhtes Hufrehe-Risiko tragen, ist eine konsequente Hufpflege im 6–8-Wochen-Rhythmus durch einen qualifizierten Hufschmied oder Hufpfleger keine optionale Maßnahme, sondern Teil des Gesundheitsmanagements.

Fellwechsel und PPID-Beobachtung: Bei Pferden ab etwa 15 Jahren sollte der Fellwechsel aufmerksam beobachtet werden: Ein verzögerter oder ausbleibender Fellwechsel kann auf ein beginnendes Cushing-Syndrom (PPID) hinweisen, das seinerseits den Insulinstoffwechsel beeinflusst und das EMS-Risiko verstärkt. Im Verdachtsfall ist tierärztliche Abklärung angezeigt.

Für den Ostfriesen/Alt-Oldenburger sind nach aktuellem Kenntnisstand zwei Gesundheitsdispositionen besonders relevant: das Equine Metabolische Syndrom (EMS) und das Warmblut-Fragile-Fohlen-Syndrom (WFFS).

Equines Metabolisches Syndrom (EMS)

EMS beschreibt ein Cluster aus Insulindysregulation, regionaler Fettdepotbildung (charakteristisch: Fettpolster am Hals, sogenannter „Krampfkamm“, und an der Kruppe) sowie erhöhter Laminitis-Anfälligkeit. Ältere Linien des Ostfriesen/Alt-Oldenburgers gelten als prädisponiert für dieses Syndrom. Auslöser ist in der Regel eine über den tatsächlichen Bedarf hinausgehende Energie-, Stärke- und Zuckerzufuhr in Kombination mit Bewegungsmangel.

Die Hufrehe (Laminitis) als häufige EMS-Folgeerkrankung ist beim Ostfriesen/Alt-Oldenburger als ernstes Risiko einzustufen: Insulin-induzierte Laminitis entsteht durch anhaltend erhöhte Insulinspiegel, die die Durchblutung des Hufes beeinträchtigen. Präventiv wirksam ist vor allem eine konsequente Stärke-Zucker-Reduktion im Futter sowie regelmäßige Gewichts- und BCS-Kontrolle.

Warmblut-Fragiles-Fohlen-Syndrom (WFFS)

WFFS ist eine genetisch bedingte Erkrankung, die in der deutschen Warmblut-Zucht verbreitet ist. Träger-Hengste und -Stuten sind klinisch unauffällig; werden jedoch zwei Träger verpaart, können betroffene Fohlen mit extrem fragiler Haut, übermäßig beweglichen Gelenken und Schleimhautdefekten zur Welt kommen. Für betroffene Fohlen gibt es keine kurative Therapie. Genetische Testung der Zuchttiere vor der Verpaarung ist der einzige wirksame Präventionsansatz. Zuchtpaare sollten zwingend vor der Belegung getestet werden.

Im Ernährungskontext spielt WFFS keine direkte Rolle, zeigt jedoch, dass diese Rasse gezielte Gesundheitsvorsorge auf mehreren Ebenen erfordert.

Der Energiebedarf des Ostfriesen/Alt-Oldenburgers ist von Körpergewicht, Aktivitätsniveau und Lebensphase abhängig. Als Orientierung gilt für ein erwachsenes Pferd mit 600–700 kg:

• Erhaltungsstoffwechsel (Leichtarbeit, 1–2 Stunden täglich): ca. 70–85 MJ umsetzbare Energie (ME) pro Tag
• Mittlere Arbeit (2–4 Stunden täglich, z. B. Fahrsport, Dressur): ca. 95–115 MJ ME/Tag
• Schwere Arbeit oder Zucht/Laktation: deutlich erhöhter Bedarf, der individuell und im Idealfall mit ernährungsberaterischer Begleitung ermittelt werden sollte

Body-Condition-Score (BCS) als Steuerungsinstrument

Beim Easy-Keeper-Warmblut ist der BCS (nach Henneke, Skala 1–9) das wichtigste Kontrollinstrument. Angestrebt wird ein BCS von 4,5 bis 5,5. Ein BCS von 7 oder höher ist als Übergewicht einzustufen und erhöht das EMS- und Laminitis-Risiko erheblich. Die BCS-Kontrolle sollte mindestens alle vier Wochen durch Abtasten der Fettdepots an Hals, Rippen, Kruppe und Schweifansatz erfolgen – optische Beurteilung allein ist bei dichtem Winterfell unzuverlässig.

Bei übergewichtigen Pferden (BCS ≥ 7) kann eine hypokalorische Ration mit reduzierter Heu-Menge (ca. 1,25–1,5 % der Körpermasse als Trockenmasse) sinnvoll sein. Die Untergrenze von 1 % Körpermasse sollte dabei nicht unterschritten werden, um das Kolik- und Magengeschwür-Risiko nicht zu erhöhen.

Lebensphase: Fohlen und Aufzucht

Junge Ostfriesen/Alt-Oldenburger wachsen langsamer als Hochleistungs-Warmblüter, sind aber in der Aufzuchtphase empfindlich für Überfütterung: Zu rasches Wachstum erhöht das Risiko für Osteochondrose (OCD) und Wachstumsfugenerkrankungen. In der Aufzucht gilt: Gutes Heu und moderates, spezialisiertes Aufzuchtmüsli mit ausgeglichenem Calcium-Phosphor-Verhältnis (ca. 1,5:1 bis 2:1) sind ausreichend. Das Calcium-Phosphor-Verhältnis ist dabei ein kritischer Kontrollpunkt – ein Phosphorüberschuss hemmt die Knochenentwicklung.

Senior-Pferde (ab ca. 18–20 Jahren)

Mit zunehmendem Alter lässt die Kaufähigkeit nach; ältere Zähne mahlen Raufutter schlechter. Eingeweichte Mash-Rationen oder Heucobs als ergänzendes Raufutter können bei sichtbarem Muskelabbau oder nachlassender Körperkondition sinnvoll sein. Zugleich steigt ab etwa 15 Jahren das Risiko für PPID (equines Cushing-Syndrom), das den Insulinstoffwechsel weiter belasten kann – tierärztliche Abklärung bei entsprechenden Symptomen ist angezeigt.

Raufutter: die unverzichtbare Basis

Als Dauerfresser mit kleinem Magen und einem auf kontinuierliche Rohfaseraufnahme ausgelegten Verdauungstrakt benötigt der Ostfriese/Alt-Oldenburger Raufutter als Fundament jeder Ration. Heu ist dabei die sicherste Wahl – insbesondere für EMS-gefährdete Tiere:

• Zuckergehalt: Für Pferde mit EMS-Prädisposition sollte der Gehalt an nicht-strukturellen Kohlenhydraten (NSC = Stärke + Zucker) im Heu unter 10–12 % der Trockenmasse liegen. Eine Heuanalyse durch ein Fachlabor schafft hier Klarheit. Ist der NSC-Wert des verfügbaren Heus unklar oder erhöht, kann Wässern (30–60 Minuten in kaltem Wasser) den Zuckergehalt um 20–30 % senken – dabei gehen jedoch auch wasserlösliche Mineralstoffe verloren, was die Bedeutung einer gezielten Mineralergänzung verstärkt.
• Strukturelle Rohfaser: Ein hoher NDF-Anteil (≥ 30 % der Trockenmasse) im Raufutter verlangsamt die Glukoseabsorption und unterstützt die Darmgesundheit.
• Fresspausen vermeiden: Lange Pausen ohne Raufutter (mehr als 3–4 Stunden) erhöhen das Risiko für Magengeschwüre und Koliken. Raufutter sollte möglichst kontinuierlich oder über mehrere Gaben täglich verfügbar sein – Slow-Feeder-Netze mit kleiner Maschenweite können beim Easy Keeper helfen, die Aufnahme zu verlangsamen und Fresspausen zu vermeiden.
• Stroh als Ergänzung: Bei übergewichtigen Pferden kann ein Teil des Heus durch qualitativ hochwertiges Weizenstroh ersetzt werden (max. 30–40 % der Raufuttermenge), um den Energiegehalt der Ration zu senken, ohne die Darmfüllung zu verringern.
• Heulage: Grundsätzlich möglich, aber meist energiereicher als Heu – bei EMS-Pferden ist Heulage daher mit Vorsicht einzusetzen und der Energiegehalt zu berücksichtigen.

Weidegang: Chancen und Risiken

Gras kann – besonders im Frühjahr und Herbst – sehr hohe NSC-Werte aufweisen. Für EMS-prädisponierte Ostfriesen/Alt-Oldenburger empfiehlt sich ein kontrolliertes Anweiden: Beginn mit kurzen Weidezeiten (30–60 Minuten täglich), schrittweise Steigerung über mehrere Wochen. Saftige Morgengräser und Weiden nach Frost oder Trockenstress sind besonders zuckerreich und sollten gemieden werden.

Kraftfutter: bedarfsgerecht und zurückhaltend

Bei moderater Nutzung deckt gutes Heu den Großteil des Energiebedarfs. Kraftfutter (Hafer, Gerste, Müsli, Pellets) ist für den Ostfriesen/Alt-Oldenburger im Freizeitbereich oft nicht notwendig oder allenfalls in kleinen Mengen sinnvoll. Wichtige Grundsätze:

• Stärke- und zuckerreiche Mischfutter sind für EMS-prädisponierte Tiere ungeeignet; zuckerarme Pellets oder Rationen-Ergänzer sind zu bevorzugen
• Keine großen Kraftfutter-Mahlzeiten auf einmal: Portionen von mehr als 1–1,5 kg pro Mahlzeit überlasten das Pferdemagen-Darm-System
• Bei erhöhter Arbeitsbelastung kann ein getreidearmes, faserbasiertes Ergänzungsfutter sinnvoll sein

Futterumstellungen müssen immer schrittweise über mindestens 7–14 Tage erfolgen, um Dysbiosen der Darmflora und daraus resultierende Koliken zu vermeiden.

Raufutter allein deckt den Mineralstoffbedarf von Pferden in aller Regel nicht vollständig – insbesondere wenn Heu gewässert wird (dabei gehen wasserlösliche Mineralstoffe verloren) oder die Grundfutteranalyse Lücken aufzeigt. Gezielte Mineralergänzung ist daher für den Ostfriesen/Alt-Oldenburger ein fester Bestandteil der Rationsplanung.

Basismineralfutter

Ein ausgewogenes Mineralfutter (Pulver oder Pellet), das auf die spezifische Heuanalyse abgestimmt ist, sollte die tägliche Versorgung mit Mengen- und Spurenelementen sicherstellen. Besonders zu beachten:

• Magnesium: Magnesium ist ein Kofaktor der Insulinrezeptor-Signaltransduktion; eine bedarfsdeckende Versorgung gilt bei EMS als wichtig, da Defizite die Insulinsensitivität weiter beeinträchtigen können. Die NRC-Empfehlung liegt bei ca. 13 mg/kg Körpermasse täglich.
• Vitamin E: Bei EMS besteht erhöhter oxidativer Stress; eine ausreichende Vitamin-E-Versorgung (natürliches Vitamin E wird synthetischem vorgezogen) kann sinnvoll sein. Frisches Weidegras enthält nennenswerte Mengen Vitamin E; Heu verliert diesen Gehalt durch Trocknung erheblich – bei reiner Heufütterung ist eine Ergänzung daher besonders relevant.
• Natrium/Salzleckstein: Freier Zugang zu einem einfachen Salzleckstein (NaCl) sollte stets gegeben sein. Exzessiver Salzverbrauch ist bei EMS-Pferden, die möglicherweise auch zu Bluthochdruck neigen, zu vermeiden – ein normaler Leckstein im freien Zugang ist jedoch unproblematisch.

Elektrolyte bei Arbeitsbelastung

Bei intensiverer Nutzung (Fahrsport, ausdauernde Reitarbeit im Sommer) verliert das Pferd über Schweiß erhebliche Mengen an Natrium, Chlorid, Kalium und Magnesium. In solchen Phasen kann eine gezielte Elektrolyt-Ergänzung – abgestimmt auf die tatsächliche Schweißmenge und Arbeitsintensität – sinnvoll sein. Im Einzelfall sollte dies mit einer tierärztlichen oder ernährungsberaterischen Fachkraft besprochen werden.

Biotinfür Hufqualität

Bei Pferden mit bekannt brüchigen oder schwachen Hufen – ein Aspekt, der bei Hufrehe-Risikotieren besondere Relevanz hat – wird Biotin-Ergänzung diskutiert. Ob und in welcher Form eine solche Ergänzung im konkreten Einzelfall sinnvoll ist, sollte tierärztlich oder ernährungsberaterisch abgeklärt werden.

Wichtig: Nahrungsergänzungsmittel ersetzen keine ausgewogene Grundration und keine veterinärmedizinische Diagnostik. Die Grundlage bildet stets eine Heuanalyse gepaart mit einer individuellen Rationsberechnung.

Ein schlüssiges Fütterungsmanagement ist beim Ostfriesen/Alt-Oldenburger entscheidend – nicht nur für die Bedarfsdeckung, sondern als aktive Prävention gegen EMS, Hufrehe und Koliken.

Heuqualität gezielt prüfen

Nicht jedes Heu ist für EMS-prädisponierte Warmblüter geeignet. Eine Laboranalyse auf NSC-Gehalt, Rohfaser, Energie und Mineralstoffprofil ist die Grundlage einer fundierten Rationsplanung. Heu aus der ersten Schnitt-Nutzung ist häufig energiereicher; spätere Schnitte können zuckerärmere Alternativen darstellen – aber auch das variiert stark je nach Standort, Wetterverlauf und Pflanzenbestand.

Fütterungsrhythmus und Fresspausen

Der Magen des Pferdes produziert kontinuierlich Salzsäure – unabhängig davon, ob Futter vorhanden ist. Fresspausen von mehr als 3–4 Stunden erhöhen das Risiko für Magengeschwüre und können durch Stress-Koliken begünstigt werden. Für den Ostfriesen/Alt-Oldenburger als Easy Keeper ergibt sich daraus ein Spannungsfeld: Er braucht kontinuierlichen Raufutterzugang, darf aber nicht unbegrenzt energiereiches Futter erhalten. Die Lösung sind Slow-Feeder-Netze mit kleiner Maschenweite (ca. 3–4 cm), die die Aufnahmegeschwindigkeit reduzieren, ohne den Raufutterzugang zu unterbrechen.

Wasserversorgung

Ein erwachsenes Pferd der Größenklasse 600–700 kg benötigt täglich 30–60 Liter frisches Wasser, bei Hitze oder intensiver Arbeit deutlich mehr. Saubere, frost-sichere Tränken sind ganzjährig sicherzustellen. Bei sehr kaltem Tränkwasser (unter 10 °C) reduzieren viele Pferde die Trinkmenge – was das Kolik-Risiko erhöht. Beheizte Tränken sind im Winter daher empfehlenswert.

Weide-Anweidemanagement

Der Übergang von Stallhaltung auf Weidegang sollte im Frühjahr schrittweise über mindestens 2–3 Wochen erfolgen: zunächst 30–60 Minuten täglich, dann wöchentlich steigern. Besonders zuckerreich sind Gräser an kühlen, sonnigen Tagen nach Frostnächten, bei Trockenstress und im Frühjahrsaustrieb. EMS-prädisponierte Tiere können von einem Weidekontrollsystem (Weidezaun mit regulierter Zutrittsfläche) oder zeitlich begrenztem Weidegang profitieren. Im Zweifel und bei bekannter EMS-Diagnose ist die Absprache mit einer Fachkraft für Pferdeernährung sinnvoll.